Details
Reproductie
ObjectnummerFLM-87-184
TitelAfroomschotel van hout om room van melk te scheppen
Vervaardigeronbekend
BeschrijvingBetreft een ronde houten afroomschotel. De afroomschotel is uit één stuk dun hout gemaakt en de bodem van de schotel is bol met een klein standvlak. De afroomschotel is blauw geschilderd. Een breuk aan de rand van de schotel is met koperdraad gerepareerd.
Afroomschotels (Fries: rjempetiele, rjemskûtel of rjemmeleppel) gebruikt men bij maken van boter om de omhooggekomen room van de (onder)melk te scheppen voor het karnen. Het melkvet, room, kwam boven drijven, als de melk enige dagdelen had gestaan in de melkaad. Het afscheppen van de room deed men twee of drie keer met ongeveer 12 uur tussentijd. Om de afgeschepte room te laten verzuren deed men de room een aantal etmalen in de roomton (Fries: molkentinne) ter verbetering van het latere karnproces.
Op de onderzijde van de schotel staat het nummer 14.
Afroomschotels (Fries: rjempetiele, rjemskûtel of rjemmeleppel) gebruikt men bij maken van boter om de omhooggekomen room van de (onder)melk te scheppen voor het karnen. Het melkvet, room, kwam boven drijven, als de melk enige dagdelen had gestaan in de melkaad. Het afscheppen van de room deed men twee of drie keer met ongeveer 12 uur tussentijd. Om de afgeschepte room te laten verzuren deed men de room een aantal etmalen in de roomton (Fries: molkentinne) ter verbetering van het latere karnproces.
Op de onderzijde van de schotel staat het nummer 14.
Objectnaamafroomschotel
Objectcategoriehandgereedschappen
Materiaalhout
Formaat
diameter: 27.0 cm
hoogte: 5 cm
hoogte: 5 cm