Details
Reproductie
ObjectnummerFLM-87-187
TitelAfroomschotel van hout voor afscheppen van room van de melk
Vervaardigeronbekend
BeschrijvingBetreft een ronde houten afroomschotel. De schotel is uit één stuk dun hout gemaakt en de bodem is bol met in het midden een standvlak. De binnenkant van de schotel is wit geschilderd en daaronder zit een grijze verflaag. De verf is gedeeltelijk afgesleten. De buitenkant van de schotel is donkerblauw geverfd, maar ook die verf is gedeeltelijk afgesleten.
Afroomschotels (Fries: rjempetiele, rjemskûtel of rjemmeleppel) gebruikte men bij maken van boter om de omhooggekomen room van de (onder)melk te scheppen voor het karnen. Het melkvet, room, kwam boven drijven, als de melk enige dagdelen had gestaan in de melkaad. Het afscheppen van de room deed men twee of drie keer met ongeveer 12 uur tussentijd. Om de afgeschepte room te laten verzuren deed men de room een aantal etmalen in de roomton (Fries: molkentinne) ter verbetering van het latere karnproces.
Afroomschotels (Fries: rjempetiele, rjemskûtel of rjemmeleppel) gebruikte men bij maken van boter om de omhooggekomen room van de (onder)melk te scheppen voor het karnen. Het melkvet, room, kwam boven drijven, als de melk enige dagdelen had gestaan in de melkaad. Het afscheppen van de room deed men twee of drie keer met ongeveer 12 uur tussentijd. Om de afgeschepte room te laten verzuren deed men de room een aantal etmalen in de roomton (Fries: molkentinne) ter verbetering van het latere karnproces.
Objectnaamafroomschotel
Objectcategoriehandgereedschappen
Materiaalhout
Formaat
diameter: 28.0 cm
diepte: 7 cm
diepte: 7 cm