Details
Reproductie
ObjectnummerFLM-21-0132
TitelMelkcontroleboekjes (17 stuks) van D. de Ruiter, Oldelamer
Vervaardigeronbekend
BeschrijvingMelkcontroleboekjes van D. de Ruiter, Oldelamer, 17 stuks
Vroeger wisten boeren uit ervaring dat wintermelk vetter was dan zomermelk. Maar hoeveel zomer- en wintermelk van elkaar verschilden, was echter gokken. En welke koe nou echt de hoogste gehaltes had, ook.
Dat maakte gerichte fokkerij lastig. Wie toe wilde naar een veestapel die economisch het meest opleverde, moest eigenlijk weten wat elke koe precies produceerde. Daarom werd begin vorige eeuw de melkcontrole in het leven geroepen.Speciaal opgeleide monsternemers kwamen naar de boerderijen en verzamelden van elke koe een beetje melk. In het begin ging dat door emmers melk te wegen. Met een speciaal maatschepje namen ze vervolgens een beetje melk apart dat in de fabriek nader werd onderzocht op onder meer de vet- en eiwitgehaltes. Ook het celgetal werd bepaald.
Vroeger wisten boeren uit ervaring dat wintermelk vetter was dan zomermelk. Maar hoeveel zomer- en wintermelk van elkaar verschilden, was echter gokken. En welke koe nou echt de hoogste gehaltes had, ook.
Dat maakte gerichte fokkerij lastig. Wie toe wilde naar een veestapel die economisch het meest opleverde, moest eigenlijk weten wat elke koe precies produceerde. Daarom werd begin vorige eeuw de melkcontrole in het leven geroepen.Speciaal opgeleide monsternemers kwamen naar de boerderijen en verzamelden van elke koe een beetje melk. In het begin ging dat door emmers melk te wegen. Met een speciaal maatschepje namen ze vervolgens een beetje melk apart dat in de fabriek nader werd onderzocht op onder meer de vet- en eiwitgehaltes. Ook het celgetal werd bepaald.
Objectnaammelkcontroleboek
Objectcategorieboeken
Materiaalpapier
Formaat
hoogte: 19 cm
breedte: 14 cm
breedte: 14 cm