Details
TitelVan pekelvat tot diepvrieskist : interviews en beschouwingen over de huishoudelijke conservering op het Nederlandse platteland in de eerste helft van de twintigste eeuw.
Auteur
Editie1e druk
Plaats van uitgaveAmsterdam
Jaar van uitgave1989
Pagina's251 p.
Illustratieszwart-wit foto's, tekeningen
Formaat24 cm
Materiaalboek
ReeksPublikaties van het P.J. Meertens-Instituut voor Dialectologie, Volkskunde en Naamkunde van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen; dl. 10
Annotatiemet lit.opg., reg.
Trefwoordenconserveren (voedsel)
Geografisch trefwoordNederland