Details
Reproduction
InventarnummerFLM-87-204
TitelKaaspers van hout voor het persen van schapenkaas
Herstelleronbekend
BeschreibungBetreft een houten schapenkaaspers bestaande uit een langwerpig onderstel met daarop aan de voor- en achterkant een opstaand balkje. Aan deze balkjes is een parallel-vormige constructie gemaakt die scharnierend het kaasplateau vertikaal kan laten bewegen doormiddel van een hefboom (deze hefboom is vervangen). Ter weerszijden van dit kaasplateau zijn twee aan twee verticale balkjes (geleiders) bevestigd met daarin een groot aantal gaatjes. Tussen deze geleiders is een verstelbaar verbindingsbalkje aangebracht dat met behulp van een een aantal pennen passend in genoemde gaatjes, afhankelijk van de maat van het kaasvaatje, in hoogte verstelbaar is. Deze (zelfde) pers staat afgebeeld in het Boek over de geschiedenis van de Friese Landbouw (Sphar van der Hoek) deel 1, pag 601.
Deze kaaspers gebruikte men voor persen van de wrongel uit schapenmelk waardoor de laatste wei afvloeit.
Deze kaaspers gebruikte men voor persen van de wrongel uit schapenmelk waardoor de laatste wei afvloeit.
Objektbezeichnungkaaspers, schapenkaaspers
Sachgruppegereedschappen
Materialhout
Format
hoogte: 93.0 cm
breedte: 49.0 cm
diepte: 72.0 cm
breedte: 49.0 cm
diepte: 72.0 cm