Details
Reproduction
Object numberFLM-10-1003
TitleKaaspersdeksel of volger van hout
DescriptionBetreft kleine ronde houten volger diam. 14 cm.
Een kaasvat gebruikt men als vormvat voor kaas en om de laatste wei te persen uit de wrongel. De wei vloeit af via een aantal aangebrachte kleine openingen onderin het vat. De gevulde kaasvorm werd gedurende enige tijd onder de kaaspers geplaatst. De druk van de kaaspers werd via de volger uitgeoefend op de kaasmassa.
Een kaasvat gebruikt men als vormvat voor kaas en om de laatste wei te persen uit de wrongel. De wei vloeit af via een aantal aangebrachte kleine openingen onderin het vat. De gevulde kaasvorm werd gedurende enige tijd onder de kaaspers geplaatst. De druk van de kaaspers werd via de volger uitgeoefend op de kaasmassa.
Object namekaaspersdeksel, volger
Object categoryhouders