Détails
Reproduction
N° d'objetFLM-87-205
TitreSchapenkaasvat met volger van hout
Créateuronbekend
DescriptionBetreft schapenkaasvat met volger van hout. Dit kaasvat bestaat uit veertien duigen en twee metalen hoepels. De bodem van het vat is verstevigd met twee plankjes. Op één van de duigen staat geschreven met potlood: 11 GULDEN.
Dit kaasvat gebruikt men als vormvat voor schapenkaas en om de laatste wei te persen uit de wrongel. De wei vloeit af via een aantal aangebrachte kleine openingen onderin het vat. De gevulde kaasvorm werd gedurende enige tijd onder de kaaspers geplaatst. De druk van de kaaspers werd via de volger uitgeoefend op de kaasmassa.
Dit kaasvat gebruikt men als vormvat voor schapenkaas en om de laatste wei te persen uit de wrongel. De wei vloeit af via een aantal aangebrachte kleine openingen onderin het vat. De gevulde kaasvorm werd gedurende enige tijd onder de kaaspers geplaatst. De druk van de kaaspers werd via de volger uitgeoefend op de kaasmassa.
Nom d'objetkaasvat, schapenkaasvat
Catégorie d'objethouders
Dimensions
hoogte: 14.0 cm
diameter: 20.0 cm
diameter: 20.0 cm