Détails
Reproduction
N° d'objetFLM-93-154
TitreAad of melkaad van koper gebruikt bij boterbereiding
Créateuronbekend
DescriptionBetreft een roodkoperen melkaad, bestaande uit een rechthoekige bak met platte randen, een verdiept ovaalvormig middengedeelte en omgeslagen randen. Door intensief gebruik zitter er scheurtjes in de bodem.
.Een aad of melkaad (Fries: molkaad) werd, voor de komst van de zuivelfabrieken aan het einde van de negentiende eeuw, op de boerderijen zelf gebruikt voor het opromen van de melk voor het maken van boter. De aden werden daarvoor gevuld met rauwe melk en na ongeveer 24 tot 36 uur kwam de room bovendrijven en kon men dit er voorzichtig afscheppen. De karakteristieke vorm van de aad gaat waarschijnlijk terug op de vorm van de eerste houten aden, die gemaakt werden door het uithollen van een boomstam. De inhoud van een aad varieert vaak tussen de 25 en 30 liter.
Melkaden hebben een dichte bodem en werden op een horizontale drager gezet. Dit in tegenstelling tot boteraden, die op een licht hellende aaddrager stonden en een gat in de bodem hadden. Hierdoor kon de ondermelk die bij het maken van de boter vrij kwam beter wegstromen.
.Een aad of melkaad (Fries: molkaad) werd, voor de komst van de zuivelfabrieken aan het einde van de negentiende eeuw, op de boerderijen zelf gebruikt voor het opromen van de melk voor het maken van boter. De aden werden daarvoor gevuld met rauwe melk en na ongeveer 24 tot 36 uur kwam de room bovendrijven en kon men dit er voorzichtig afscheppen. De karakteristieke vorm van de aad gaat waarschijnlijk terug op de vorm van de eerste houten aden, die gemaakt werden door het uithollen van een boomstam. De inhoud van een aad varieert vaak tussen de 25 en 30 liter.
Melkaden hebben een dichte bodem en werden op een horizontale drager gezet. Dit in tegenstelling tot boteraden, die op een licht hellende aaddrager stonden en een gat in de bodem hadden. Hierdoor kon de ondermelk die bij het maken van de boter vrij kwam beter wegstromen.
Catégorie d'objethouders
Matérielkoper
Dimensions
hoogte: 85 cm
breedte: 47 cm
diepte: 14 cm
breedte: 47 cm
diepte: 14 cm