Détails
Reproduction
N° d'objetFLM-01-028
TitreKaasvat van hout voor het maken van kaas
DescriptionBetreft roodbruin, rond vat bestaande uit duigen bijeen gehouden door onder een zwarte ring en boven een zwarte ring.; 2 losse handvaten. In de bodem zitten 7 ronde gaatjes.Dit kaasvat gebruikt men als vormvat en om de laatste wei te persen uit de wrongel. De wei vloeit af via een aantal aangebrachte kleine openingen onderin het vat. De gevulde kaasvorm werd gedurende enige tijd onder de kaaspers geplaatst. De druk van de kaaspers werd via de volger uitgeoefend op de kaasmassa.Betreft een rond houten kaasvat.
In het kaasvat werd gedurende enkele uren de wrongel samengeperst.
In het kaasvat werd gedurende enkele uren de wrongel samengeperst.
Nom d'objetkaasvat
Catégorie d'objethouders
Dimensions
diameter: 44 cm
diepte: 18.5 cm
diepte: 18.5 cm