Détails
Reproduction
N° d'objetFLM-90-061
TitreVolger of kaasvatdeksel van hout gebruikt bij de kaasbereiding
Créateuronbekend
DescriptionBetreft een volger of kaasvatdeksel van hout. Een volger plaatste men op de wrongel in een kaasvat gedurende enkele uren waardoor het in de wrongel samenhangende vocht (wei) werd uitgeperst. Dit type volger gebruikte men bij de bereiding van Edammer kaas.
Nom d'objetkaasvatdeksel, volger
Catégorie d'objethouders
Matérielhout
Dimensions
hoogte: 5.0 cm
diameter: 13.8 cm
diameter: 13.8 cm