Details
Reproductie
ObjectnummerFLM-93-625
TitelKaasvat van hout voor Edammer kaas
Vervaardigeronbekend
BeschrijvingBetreft houten kaasvorm, of kaasvat. Fries: tsiisfet, kaasvat diam. 19 cm. hoogte 20 cm. Het kaasvat, witachtig geverfd, loopt taps af, bezit onderaan een versmalde ongeverfde bodem (d: 11cm),en de wand bestaat uit 13 duigen, allen ongeboord terwijl de bodem 3 gaatjes bezit voor de weiafvoer. De duigen worden door 2 ijzeren hoepels bij elkaar gehouden.
Werd gebruikt als vormvaatje voor Edammer kaas onder de kaaspers, voor enige uren, de wei werd uit de wrongel geperst waarna er een stevige wrongelmassa ontstaat en de wei loopt door de gaatjes weg.
Werd gebruikt als vormvaatje voor Edammer kaas onder de kaaspers, voor enige uren, de wei werd uit de wrongel geperst waarna er een stevige wrongelmassa ontstaat en de wei loopt door de gaatjes weg.
Objectnaamkaasvat
Objectcategoriehouders
Materiaalhout
Formaat
hoogte: 20 cm
diameter: 19.5 cm
diameter: 19.5 cm