Details
Reproductie
ObjectnummerFLM-93-280
TitelKarnpols of pols van hout gebruikt bij boterbereiding.
Vervaardigeronbekend
BeschrijvingBetreft een karnpols of pols van hout met een druif. De karnpols bestaat uit een lange houten steel (pols met lengte 123 cm) met aan het ondereinde een ronde schijf met zes openingen (de druif met diameter: 20.5 cm.). Bovenaan de pols heeft men twee openingen aangebracht om deze te verbinden met apparatuur om de pols mechanisch in beweging te brengen(paard of hond). Bij de eerste versies waren polsen verbonden aan karnmolens die door genoemde op- en neergaande beweging de boterafscheiding van de gezuurde room in gang zette. Ook handbediening kwam voor.
Karnpolsen gebruikt men om tijdens het karnen door langdurige mechanische bewerking het melkvet (room) tot boter samen te klonteren.
Karnpolsen gebruikt men om tijdens het karnen door langdurige mechanische bewerking het melkvet (room) tot boter samen te klonteren.
Objectcategoriegereedschappen
Materiaalhout
Formaat
hoogte: 125.0 cm
breedte: 20.5 cm
breedte: 20.5 cm